湘西花垣小吃攻略
花垣小吃以酸辣鲜香著称，融合了湘西少数民族的独特风味。以下是本地人推荐的必尝清单和实用贴士：
- 米豆腐：用大米制成，口感滑嫩，搭配酸辣酱汁，是街头常见小吃。建议在清晨前往市场摊位，品尝最新鲜的版本。
- 糍粑：糯米饭捶打而成，外酥内软，常配红糖或豆粉。寻找老字号摊位，如古城内的家庭作坊，体验传统制作工艺。
- 酸汤鱼：以本地河鱼和酸菜熬制，汤鲜味美。推荐在晚间大排档享用，搭配米饭更地道。
- 血粑鸭：鸭肉与糯米血粑同炖，香气浓郁。可前往花垣老街的餐馆，提前预订以确保食材充足。
攻略提示：小吃多集中在花垣县城中心和市场区域，步行探索最佳。注意口味偏辣，可提前告知调整辣度。避开旅游高峰时段，享受更本地化的体验。